鴨南蛮そば 味の民芸


鴨南蛮そば 味の民芸
FUJIFILM X-E1
XF35mm F1.4 R


寒くなる、この時期、
いつも迷うのは、鴨南蛮にするか、
にしんそばにするか(笑)


続き。
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鴨南蛮そば 味の民芸
FUJIFILM X-E1
XF35mm F1.4 R


鴨南蛮の魅力は、鴨肉の柔らかい味わいや、
その出汁が出た、濃厚なお汁にあると思う。
そして、それらに負けず劣らずなのが、
焼きねぎを噛みしめた時の、とろ~りとした甘さ。
この時期のねぎって、ほんと、最高だ~♪


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